Маниок.

Маниок съедобный (Кассава, юка). (Manihot esculenta) - кустовое растение, семейства Молочайные. Маниок широко возделывается по всему тропическому поясу Земли, в качестве важнейшей клубненосной культуры, наряду с бататом, ямсом и таро. Родина - Южная Америка.

Маниок - быстрорастущее вечнозелёное кустарниковое растение, достигающее 2-3 метров высоты, имеет пальчатые листья, невзрачные метёлковидные соцветия и клубневидно вздутые корни до 1 метра в длину и 10 см в ширину.

Урожай с одного растения в благоприятных условиях может достигать до 10 кг. Клубни широко употребляют в пищу в варёном и печёном виде. Они содержат много крахмала, вкусны и хорошо утоляют голод. В сыром виде клубни ядовиты.

Размножают маниок укоренёнными черенками и кусками стебля.

Условия выращивания маниока

Маниок не прихотлив, но для получения обильного урожая предпочитает лёгкие, питательные почвы, обилие влаги и прополки. В зависимости от сорта или разновидности корнеклубни можно выкапывать на 4-8 месяц после посадки. Клубни долго не хранятся, их нужно употреблять в пищу сразу. Маниок - растение влажных тропиков, поэтому никакого понижения температуры или заморозков не выдерживает. Оптимальная температура при возделывании маниока + 23-27°C. В целом культура заслуживает более широко распространения и вне тропической зоны выращивания - в рассадной культуре.

Фотографии маниока

Куст маниока

Маниок отварной

Расскажите о статье друзьям в соцсетях:

Комментарии: